为响应2025年全国“人人讲安全，个个会应急”安全生产月主题，中石大后勤公司学苑餐厅组织全体员工学习消防安全知识，观看警示视频，同时为切实提升餐厅员工应急处置能力，于6月20日组织开展了“油锅起火”与“燃气泄漏”专项应急演练。学校保卫处、科教集团、中石大后勤公司有关领导参与了此次演练。
中石大后勤公司总经理武万龙担任演练总指挥，餐厅经理王国立任副总指挥。保卫处消防专家孟祥钰队长做了专业讲解和演示。
现场模拟了厨房两大高风险场景：
场景一：
油锅起火应急处置： 员工发现“火情”立即示警。第一响应人首选灭火毯覆盖火源，同时关闭燃气阀门、移除易燃物，处置后确认无复燃风险。
场景二：
燃气泄漏应急处置：发现“泄漏”及“中毒”人员后，员工迅速示警并打开所有门窗，同时关闭阀门、转移“伤员”，模拟救治，并确保现场无火源、静电。
演练同步检验了紧急疏散流程。在指令下达后，员工在引导下“捂口鼻、低姿势、沿安全通道”迅速撤离至二楼大厅集合点，并完成人员清点。
演练结束后，全体参与人员在二楼大厅集合。公司安全总监王玉华对演练过程进行了点评，肯定了演练的成绩和参演人员的快速应急反应，指出了演练中存在的不足，对下一步做好紧急避险作了要求。
保卫处信汝东副处长作总结讲话，强调了安全工作对于保障校园安全稳定的极端重要性，要求全体员工时刻将“安全第一”的理念内化于心、外化于行。牢固树立安全意识，仔细查找身边安全隐患，不断提高应急处理能力。
通过此次贴近实战、组织有序的专项演练，有效提升了员工的安全意识和应急处置实战能力，将“安全生产月”活动要求落到了实处，为筑牢校园餐饮安全防线、保障师生员工安全奠定了坚实基础。
供稿：王国立 赵敏 苏芳 摄影：何娇娇 审核：王玉华