为进一步提升全员消防安全意识与应急处置能力，切实筑牢安全生产“防火墙”，11月28日，学苑餐厅组织全体员工和教发中心一同开展消防应急演练，演练全程高效、有序，达到预期效果。
下午14时40分，演练正式启动。随着模拟火灾警报声响起，员工立即用湿毛巾捂住口鼻，弯腰沿安全通道快速向指定疏散集合点撤离，全体人员沉着有序，整个疏散过程仅用时2分钟，所有参与人员全部安全撤离，无一人“掉队”，充分检验了单位应急疏散预案的可行性。
疏散结束后，演练进入灭火演练实操环节。消防教官现场演示了干粉灭火器的“提、拔、握、压”使用步骤，强调了站在上风向、对准火焰根部喷射等关键要点。随后，员工代表轮流上阵实操，在教官的指导下亲手扑灭模拟火点，将理论知识转化为实战技能，有效消除了“面对火情不敢动、不会灭”的顾虑。
最后，香江路消防救援站杨国伟队长结合近期典型火灾案例，开展了消防安全知识专题培训。内容主要以检查消除火灾隐患能力、扑救初起火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力等实用知识为主。
此次演练将“学、练、战”融为一体，不仅提升了全员的消防安全素养，更完善了餐厅应急联动机制。下一步，学苑餐厅将定期开展此类演练，把消防安全工作抓在日常、落在实处，为全体人员生命财产安全筑起坚实屏障。